第一集贊

斷斷續(xù)續(xù)在地鐵上看掉的，吃雙皮奶之類的做法，很難講是“自古以來(lái)”，很可能受到了海外因素的影響。大而化之的看，整個(gè)粵菜的精細(xì)化和做工多樣，基本也只能是18世紀(jì)后期商業(yè)繁榮/經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)之后，才有市場(chǎng)和空間逐漸發(fā)展出來(lái)。由于HK的存在，粵菜的這種發(fā)展在1950年代之后并未斷檔，反而還有進(jìn)一步的精細(xì)化提升，最終成功占據(jù)了高檔菜的C位。而同期的江浙/淮揚(yáng)菜，因?yàn)槿鄙倭说靡园l(fā)展的市場(chǎng)和受眾，多數(shù)陷入了停滯和劣化，上不能再蔑視粵菜，下不能像川菜那樣和基層打成一片，被邊緣化也就是 不可避免了

詞匯量大得驚人

永遠(yuǎn)最愛(ài)本田透

劇情混合紀(jì)錄片，很有意思阿。雖然俄國(guó)沙皇說(shuō)英語(yǔ)是多么別扭。

設(shè)定尚可，劇情太薄弱了，來(lái)回?fù)v鼓一個(gè)主線案件，強(qiáng)行降智