三個境界嘛，年輕時凌厲剛猛，無堅不摧，所以david chang年輕時闖東京，開noodle bars一時風(fēng)頭，之后重劍無鋒，大巧不工，博采眾長開了這么多各式各樣的飯店，但這個紀(jì)錄片在于走出了販賣美食，不滯於物，草木竹石均可為劍，做到了所有sales的精髓叫販賣概念。能賣概念的思考的層次就和管理廚房飯店區(qū)分開來了。

劇情節(jié)奏快，臺詞也尖銳有趣，演員的演技也都撐得起來。唯一膈應(yīng)的是把孝惠章皇后和世祖廢皇后合二為一，各種邏輯矛盾……但是也瑕不掩瑜吧。

65分/挺不錯的，在純粹熱血和爽中間對反派的描寫也不再過分臉譜化，有點混沌善良的感覺。比克和悟飯分別開掛式的解鎖了新的顏色形態(tài)，因該是在為后續(xù)篇章做鋪墊。